Kontaktujte nás: +420 602 347 887 | info@hrad-cervenyujezd.cz

Svatební rauty

Občerstvení formou rautu je vhodné pro celodenní svatby, které nechtějí pořádat hostinu se servírovaným menu nebo jako večerní občerstvení po hostině. Na této stránkce najdete rauty skládající se z nejoblíbenějších položek.

 

Používáme je při počátečních schůzkách se snoubenci jako ukázku toho, jak může občerstvení vypadat. Naše celková nabídka je však daleko širší, rádi Vám pošleme vše, co lze u nás objednat. Samozřejmostí je úprava jídla pro osoby s potravinovou intolerancí, vegetariány, vegany, celiaky apod. 

  

S ideálním množstvím jídla Vám rádi poradíme, záleží na mnoha okolnostech. Nezapomeňte se podívat i do nabídky doplňků, kterými můžete Vaše menu ještě vylepšit. 

 

Svatební raut I 

- je vhodný u svateb, které mají servírované menu k hostině a potřebují občerstvení jen na večer. Doporučujeme jít na jistotu a objednat notoricky známá jídla. Raut může vypadat například takto: 


Cena: 690 Kč/osoba
Hmotnost: 800 g/osoba

Přílohy (200 g)

  • 100 g domácí bramboráčky
  • 100 g bramborový salát s jogurtem

Zelenina a ovoce (200 g)

  • 100 g ovocná mísa (jablka, hroznové víno, ananas, meloun)
  • 100 g šopský salát s balkánským sýrem

Studený bufet (200 g)

  • 100 g sýrové a uzeninové prkénko (mix sýrů a uzenin, klobásy, čerstvá zelenina)
  • 100 g smažené kuřecí řízečky (nakládané okurky, citron) 

Teplý bufet (200 g)

  • 100 g minišpízy z vepřové panenky, kuřecích prsíček, anglické slaniny a zeleniny
  • 100 g zvěřinový guláš

K rautu podáváme čerstvý chléb a bagetky.  

 

Svatební raut II

- vhodný při celodenních rautech u svateb, které nemají servírovanou hostinu. Při větším počtu osob (50+) doporučujeme přidat nějaký doplněk z nabídky níže (konkrétní nabídku grilování rádi pošleme e-mailem). 

Cena: 930 Kč/osoba
Hmotnost: 1.150 g/osoba
Přílohy (300 g)
  • 100 g škvarkové placky
  • 100 g smažené hranolky s tatarkou a kečupem
  • 100 g kukuřičné klasy s máslem

Zelenina a ovoce (300 g)

  • 100 g ovocný salát (jablka, hroznové víno, ananas, kiwi, jahody)
  • 100 g zelný salát coleslaw s jablky
  • 100 g těstovinový salát s šunkou, sýrem a zeleninou

Studený bufet (150 g)

  • 50 g nakládané Blaťácké zlato
  • 100 g smažené česnekové řízečky z vepřové panenky 

Teplý bufet (400 g)

  • 100 g grilované klobásy
  • 100 g miniburgery s trhaným vepřovým masem
  • 100 g bramborové noky se špenátem a parmezánem
  • 100 g hovězí dušená líčka na červeném víně

K rautu podáváme čerstvý chléb a bagetky.

 

Doplňky k rautu 

- doplňky jsou vhodné u celodenních rautů, abychom s nimi ozvláštinili nabídku. Jde hlavně o položky, které jsou na kilogramy nebo kusy. Zde uvádíme jen nejoblíbenější položky, celou nabídku Vám rádi poskytneme. 

Sladké

Svatební koláčky - hodí se jako občerstvení před obřadem, na stůl u hostiny, do nabídky rautu i do výslužek, koláčky o velikosti 3 cm nebo 5 cm nabízíme se čtyřmi náplněmi (mák, tvaroh, jablka a povidla), cena 690 Kč/kg. 

Minidezerty - do rautu nebo sweet baru Vám rádi připravíme různé dezerty, v nabídce máme ovocné i čokoládové košíčky, tiramisu pohárky, kremrolky, věnečky, makronky a mnoho dalšího, cena 27 Kč/kus.  

Cupcaky - každým rokem více oblíbené muffiny s krémem, pečeme je v mnoha příchutích, lze domluvit i tématické zdobení, cena 35 Kč/kus. 

Čokoládová fontána - vhodná do večerního rautu, běží asi 3 hodiny. V ceně je i čokoládová náplň (vyberete si hořkou, mléčnou nebo bílou čokoládu) a ovoce k namáčení (jahody, banány, hroznové víno, jablka atd.), cena 5.000 Kč. 

 

Slané

Kanapky - malé chlebíčky, jsou vhodné před obřadem i do rautu, různé náplně, cena 25 Kč/kus

Obložené banketky - malé houstičky s mnoha náplněmi, světlé/tmavé pečivo, cena 35 Kč/kus 

Chlebíčky - klasické obložené chlebíčky, různé druhy, cena 35 Kč/kus

Pečená žebírka - vhodná pro milovníky masa do rautu, v ceně je křen, hořčice a pečivo, cena 750 Kč/kg

Pečený filet z lososa - servírovaný vcelku se hodí do rautu, cena 1450 Kč/kg

Tatarský biftek ze svíčkové - hodí se do večerního rautu, topinky s česnekem jsou samozřejmostí, cena 2.500 Kč/kg

Pečená šunka (cca 10 kg) - vhodná na zahájení rautu, nejlépe k rychlé konzumaci (jakmile ji jednou sundáme z rožně, měla by se sníst), cena 9.000 Kč, v ceně je pečivo, hořčice, křen

Rožněné sele (cca 20 kg) - vhodná pro větší počet hostů (40+), cena 15.000 Kč, vceně je také pečivo, hořčice, křen

 

Dále nabízíme i klasické grilování na plochém grilu. Cena se stanovuje podle výběru masa, sýrů, zeleniny apod. Nebojte se zeptat, rádi Vám sestavíme rozpočet. V letošní sezóně bychom rádi uvedli do provozu brazilský gril, tzv. churrasco. Jedná se o originální gril, na kterém se tradičně připravuje např. nízký roštěnec, pupek, květová špička a závěrem také ananas. 

separator

Kde nás také najdete

Copyright © 2022   KLUBKO55    www.klubko55.cz